Estudio de caso - Bruster's Real Ice Cream

El reto

Bruster's Real Ice Cream es una franquicia familiar dedicada a la creación de productos locales "de la granja al cucurucho" en una variedad de sabores que cambian constantemente. Con más de 190 establecimientos, Bruster's se ha esforzado mucho por conservar el ambiente de pequeña empresa y granja que añade encanto y calidez a las visitas habituales de los clientes.La mayoría de sus establecimientos son de tipo drive-through o walkup, pero dado el ambiente casero y la complejidad de los cambios diarios de menú, Bruster's buscaba un socio que pudiera

aportar simplicidad, priorización y automatización a la experiencia de presentación de menús, mediante un proceso basado en datos.
hacer frente a las exigencias de estudio, preparación e instalación de un emplazamiento, manteniendo al mismo tiempo las operaciones abiertas y sirviendo a los clientes de forma segura
hacerlo bien y ofrecer el tipo de servicio y capacidad de respuesta que no habían experimentado de otros proveedores de señalización

La solución

El equipo de Buster's conocía de antemano las ventajas de pasar de lo estático a lo digital, con la intención inicial de aprovechar la zona peatonal para la transformación digital. Pero tras un recorrido por las instalaciones, cambiamos de rumbo y nos centramos en probar la activación del drive-through, así como una experiencia interior/exterior en el escaparate. Esto resultó ser un factor clave para el negocio y se convirtió rápidamente en la solución para seguir avanzando.

Dado que la infraestructura era antigua o inexistente, la solución debía estudiarse a fondo desde el punto de vista de la arquitectura y la ingeniería. Colaboramos con Samsung y especificamos una solución de tablero de menú digital para exteriores de una o dos caras, en función de la ubicación, y las tiendas de mayor tamaño recibieron también una pantalla para pedidos anticipados. Implantamos nuestro CMS específico para tableros de menú digitales [Clarity] y creamos ganchos para integrarlo con la plataforma del sistema operativo de Bruster, conocida como BOSS. Esto es fundamental para que el producto correcto aparezca en los menús digitales, independientemente de la ubicación o de otras complejidades.

El hardware incluye pantallas Samsung con SOC, soportes de Legrand-AV y cajas de marca blanca fabricadas por PDG.

Los resultados

Una vez que se activó el sistema digital al por mayor, se consiguieron eficiencias operativas, como la facilidad para realizar pedidos, el aumento de la aceptación y la simplicidad para cambiar el contenido, ya sea por parte de la empresa o de Creative Realities, en caso necesario. La integración con el sistema BOSS fue fundamental para muchas funciones automatizadas y la funcionalidad para rellenar los elementos de contenido de los menús digitales sin tener que hacerlo manualmente. Todo el sitio es más visible y más estético sin distraer del encanto rústico. Lo mejor de todo es que los franquiciados están encantados y muy dispuestos a comprometerse con la inversión en la actualización.